“中国乳企进口奶牛诉求激增 洋牛价钱5年上涨50%”

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王霞经过记者赵鹏从上海出发

最近发现，随着我国奶牛进口量的增加，全球奶牛价格也在上涨，已接近3万元，比5年前上涨了约50%。

乳制品领域的专家广州市乳业协会理事长王丁棉说，乳制品公司光从国外进口奶牛，不能从根本上保证乳制品的质量。 奶牛饲养的条件，包括养殖方法、养殖水源、饲料等方面都会影响牛奶的质量。 处理中国乳业问题更重要的是在奶源方面进行合理的规划和布局，合理快速地发展奶源空白色区域。

买奶牛提高奶的质量

最近，有媒体报道，浙江一鸣食品股份有限公司生产的进口奶牛乳制品正式上市。 这是从澳大利亚购买进口高质量奶牛，开辟生产线生产的乳制品。 记者了解到，去年，该公司从澳大利亚53个农场中严格挑选了403头荷斯坦奶牛和31头娟珊奶牛，将空运回温州。 总费用在2000万元左右，平均每头近5万元，比国内同龄奶牛贵6倍以上。

记者在该企业的官网上发现，该企业推出的这种牛奶，每天有500瓶在当地限量销售。 据此前当地媒体报道，这种牛奶售价为18元/瓶，比同类产品高出两倍左右。 记者了解到，除浙江一鸣食品股份有限公司外，其他地区也有乳企业购买进口奶牛。 国内乳企业购买奶牛奶是因为国内顾客对高质量牛奶的诉求不断扩大，对牛奶质量和安全的要求不断提高。

数据跟踪公司Globaltradeinforma-tion services的数据显示，2009年以来，中国进口了近25万头活母牛(即尚未繁殖新一代母牛)。 仅去年，我国就投资了2亿5000万美元(约15亿8000万元人民币)以上进口了10万头母牛。

随着我国进口奶牛诉求的增加，世界范围内的奶牛价格也在上涨。 王丁棉告诉记者，这几年，我国进口奶牛数量一直在增加，同时价格在上涨。 目前进口奶牛的平均价格为2.8万~3万元，但5年前，这一数据在1.5万~1.6万元之间上涨了50%左右。

以前有媒体引用乳业分解师陈连芳的话报道说，目前国内能生产高质量优生奶的良种牛比例只有40%~60%，在澳大利亚、新西兰、欧美等国家和地区达到98%以上。

专家:要合理规划和布局奶源

“并不是说有奶牛就一定能生产出好牛奶。 因为牛奶的蛋白质和脂肪等成分与后天饲料的搭配等有很大关系。 如果是纯种奶牛，环境适宜，饲料搭配合理，产的牛奶确实是好牛奶。 ”王丁棉在接受《每日经济信息》记者采访时表示。

王丁棉认为，要从根本上快速发展奶业，不能只追求奶牛的数量，而必须从数量和质量两个方面快速发展，为种牛改良和奶产量的提高创造更多的拷贝。 中国也可以借鉴美国的快速发展模式。 美国已经放弃了对奶牛数量的追求，致力于通过改善养殖条件和提高养殖技术来提高奶牛的奶产量和质量。

“美国在这几年砍掉了数百万头牛，但牛奶总产量反而增加了。 奶牛的单产已经在9吨到10吨之间，而我国待产牛的年产量大致在5吨左右。 ”王丁棉说。

另外，在王丁棉看来，处理中国乳业问题，更重要的是在奶源方面进行合理的规划和布局，而不是支撑着发展过快的北方八大奶产区，而是合理快速发展奶源不足、空有白点的地方 他说，北方乳业发展太快，在当地花不完钱，只能做奶粉、还原常温牛奶在其他地方销售。 在这个加工运输过程中，每年的损失数十万吨，中国的牛奶年产量为3000万吨。

“我国牛奶北方产区占70%~80%的产量，但北方消费能力弱，南方地区消费诉求更高，但奶源不足。 乳制品是需要迅速花费的，应该在短时间内迅速加工迅速花费，但要实现这一点只能在当地生产，同时可以完全利用当地秸秆等可用资源，实现近距离运输，确保产品营养，降低生产价格。 ’王丁棉告诉记者。

来源：经济之窗