“北京拟禁网店售散装和乳制食品 未来或宣传全国”

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经过记者郭梦仪从北京出发

年4月1日施行的《北京市食品安全条例》的5个辅助文件日前公开征集意见。 《每日经济信息》记者发现，无店铺经营项目核定为“不得销售散装食品”，乳制品也未出现在经营项目中。

关于《条例》的新规定，资深零售专家丁利国对《每日经济信息》记者表示，食品质量要求严格，特别是散食中的生鲜食品，但目前电商在配送等各个环节都存在不少问题。 工商部门的及时介入，可以很好地保证电商销售的食品质量。 而且这个《条例》可能会在全国宣传。

北京前面的其他地区不受影响

北京市工商局起草的《北京市食品流通许可证管理办法》(征求意见稿)和配套规范《北京市流通环节食品现场制造销售许可管理规范》等5个配套文件，目前正在通过其官网向公众征求意见。

根据规定，在北京市流通环节从事食品经营活动的，必须首先取得食品流通许可。 《食品流通许可证》的比较有效期为三年。

经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品(含婴幼儿奶粉或不含婴幼儿奶粉) 3种进行核定，特别是散装副食品必须特别申请许可后才能经营。 关于网店、邮政、电视购物、自动售货机等无店铺经营，《条例》规定不得销售散装食品。 然后发现，在无店铺经营项目中只有预包装食品，没有一个“乳制品”销售。 这意味着今后北京地区的网店也将被禁止销售奶粉。

关于《条例》发行带来的影响，记者给位于北京市的京东和中粮打电话买了网，但两家公司都没有对应。 其余的电商因公司注册地不在北京市，暂时未受影响。

丁利国表示，综合性网站的食品所占比例很小。 这是因为受影响也不是很大。 但是，在专门从事食品销售的网站上，影响相对较大。

试行新政的未来或宣传全国

虽然目前全国其他地区的电商没有受到影响，但丁利国向《每日经济信息》记者表示，该《条例》有可能在全国普及和宣传。

他说，电器制造商对食品的销售通常经历从包装前的食品到散装的食品到生鲜食品的过程。 “从这个顺序可以看出，经营上还存在很多短板。 ”丁利国说。

在食品销售方面，客户体验、电子商务物流等是销售中的重要部分。 对于散装食品中的生鲜食品，物流尤为重要。 因为在物流过程中食品容易被污染。 因为这需要一个完整的运输过程。 采购、仓储和配送三个环节都要严格监管和操作。 但丁利国对目前电商在这方面的能力并不看好。

“当今电子商务处于快速发展的时代，经营的类别远远超出了实体店。” 丁利国举了一个例子，如果现在的卖场单品数量在4万左右的话，电商会是其10倍到20倍。

丁利国认为:“在这种情况下，管理精细度不够。” 如果要更加细致地管理这样大量的单品数量，对现在的电子商务业者来说还不是简单的事件，包括整个物流配送系统在内，存在很大的困难。

除此之外，丁利国认为，电商对生鲜食品的售后服务较差，事后退货、货源追踪等步骤不完善。 因此，这次实施的《北京市食品安全条例》是肯定的。

来源：经济之窗