““盱眙龙虾”盛名之下遇困境：产能不足难挡山寨侵权”

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经记者采访，黄晟从江苏眞出发

“真龙虾”开始维权。

最近，江苏省苏州吴江区的5家龙虾店被江苏省真龙虾协会告上法庭。 因为他们未经许可在经营场所挂着“真龙虾”的招牌。

据《每日经济信息》记者介绍，江苏真龙虾协会拥有“真龙虾”29种)食品)、31种)农业、园艺、林业产品等)的商标权。

“今年，我们将在全国范围内大力开展维权活动。 我们苦心经营了盱眙十几年，打造了龙虾商标企业品牌，结果却成了为他人“养育孩子”。 真龙虾商标企业品牌的维权已经到了刻不容缓的地步。 ”真龙虾协会秘书长赵建民对《每日经济信息》记者说。

据现场调查，打着“真龙虾”招牌的龙虾大部分不是本地产的。

“真龙虾”只有很少是本地产的/

9月2日，《每日经济信息》记者分别访问了盱眙县的东方农贸市场和山城农贸市场。 虽然已经过了龙虾销售旺季，但从与经营者们的交流中发现，今年的龙虾因产量低，市场价格比往年略高。 但是，受几年前的“龙虾门”等事件的影响，很多市民购买小龙虾的热情下降。

记者了解到，目前市场上最大的龙虾大约一只两只，一斤卖50元。 普通的龙虾也有一两只左右，一斤20元左右，小个头的也卖10元。 这个价格比往年高了很多。

“今年的龙虾市场比往年大，售价上涨很多，但销量不行，不到去年的三分之二，市场状况逐年恶化。 ’山城农贸市场的杨老板介绍说。

在市场上随处可见经营者们在搬运装小龙虾的箱子，但贴纸上不仅有真当地的文字，很多贴纸上还写有外国市场的文字。 “这些都是凌晨运来的外来虾。 从我们的市场周转后再运往其他市场。 ’一家水产店说每天都能在市场上看到从国外运来的龙虾。

这些从外国运来的龙虾，不仅有一部分流向当地的菜场和餐厅，而且越来越多，在盱眙停留一段时间后，会直接被送到外国。 “无论从哪里来，最终端上餐桌的时候，基本上都要配上‘真龙虾’这个金字塔。 ”山城农贸市场的水产业者明确了这一点。

许多水产经营者告诉《每日经济信息》记者，如今盱眙已经成为小龙虾的集散地，许多外地虾被运到盱眙后，转型身体，直接打着盱眙小龙虾的旗号批发，这在领域内已经是公开的秘密。

盱眙县权威龙虾产业相关人士对《每日经济信息》记者表示，盱眙县应该是目前全国最大的龙虾集散地。 当地产的龙虾只有两成左右，剩下的远离外国“结婚”了。 这其实是产业快速发展的必然。 由于“真龙虾”家喻户晓，“真龙虾”的企业品牌影响非常大，从很远的地方“结婚”的龙虾价格将翻一番。

从2000年开始，在真龙虾节成功，企业品牌影响巨大后，真龙虾开始了火爆的市场。 真举办第三届龙虾节时，本地龙虾的市场份额变低了。 从那时开始，远离安徽、山东、湖北等地的龙虾代替了本地虾。

“哪里有那么多真龙虾？ 我可以这样负责任地告诉你。 我们现在吃的真龙虾只是极少数真正的真龙虾，市场诉求如此之大，真到今年已经是第14届龙虾节了。 有多少龙虾能够消化如此巨大的市场？ 而且现在真龙虾产业非常“空虚”，养殖的龙虾产量非常低。 ”在盱眙县做龙虾生意多年的粉丝老板介绍说。

市场监督有九龙治水现象/

“真的龙虾市场还是很看好的。 今年在龙虾养殖方面已经突破，产量在上升。 现在应该做的是规范市场，维持真龙虾的企业品牌。 坚决打击非法使用真龙虾的行为。 ”赵建民对《每日经济信息》记者说。

目前，真龙虾产业从养殖、加工、烹饪到销售已形成较为完善的流程，服装、玩具、工艺品、生活用具等龙虾衍生品也已上市，其产业链十分庞大，占当地人口的1/7。

赵建民表示，目前，从盱眙沿洪泽湖、淮河沿14个乡镇，符合盱眙龙虾养殖标准，只有得到协会同意，才是地道的“盱眙龙虾”。 其实，今年年初，真龙虾协会开始了维权活动。 这也早就计划好了。 第一次维权事件发生在江苏无锡。 年2月20日，无锡开发区法院公布全国首例真龙虾注册商标侵权案，判决被告立即停止侵权行为，支付赔偿金约3万元。

“我们对真龙虾进行企业品牌保护、维权，是基于让商户了解企业品牌保护的意义和理解法。 现在市场上的假货龙虾真的太多了，有时整条街都是真的龙虾，但实际上没有真的房子。 人们怀疑我们为了市场的宣传，怎么理解都行。 ”赵建民说。

“真龙虾很有名，每斤的批发价比其他小龙虾贵3元。 迂回曲折，做“洗浴虾”的生意一吨可以多赚6000元。 到了餐饮专柜，餐厅又打着真龙虾的旗号越来越多，自然又想进货了。 这样，批发商自然乐此不疲，“洗浴虾”也层出不穷。 我们首要调查了流通过程中存在的假冒龙虾。 这也是工商部门重点调查的问题。 》盱眙县工商行政管理局办公室主任张主任对《每日经济信息》记者表示，龙虾市场监管存在“九龙治水”现象，农业部门、质检部门、工商部门可以监管，但监管划分不清，多处监管存在困难。

“确实，江西、安徽、湖北等地的小龙虾流入了盱眙市场，外地虾的流入也是市场诉求的决定。 但是，不能阻止别人把小龙虾送到眞上。 因为真本身也是小龙虾的集散地。 ”赵建民表示，这些外国虾进入盱眙市场后，进口发票上必须注明产地，严格禁止以盱眙小龙虾的名义销售。 赵建民也承认，协会没有执法权，对打着真龙虾旗号出售的“洗浴虾”也非常无力。

供给不应受育苗技术的束缚/

在龙虾不能满足市场诉求的背景下，龙虾育苗技术迟迟不能突破的现实存在。

“很多苗种是直接从湖里捕捞的，放在养殖池里，基本上小房子就是这样做的。 但是，像眞满江红这样的公司不会这样做。 他们有自己的育苗中心，但育苗量少，只能满足公司自身的诉求，不能向市场宣传供给。 ”。 赵建民说。

“从技术上讲，工厂化育苗技术尚未取得突破。 在苗种问题上，如果苗种繁殖不同步，产卵期不同步，孵化的小龙虾会被其他龙虾作为食物食用，繁殖量可能会下降。 ”赵建民向记者解释说。

由于育苗等问题的制约，许多养殖场的产量、业绩不如预期。 “每亩500斤的产量可以达到标准。 ”养殖场的主易书元说。 在他管理的养殖场里，亩产100斤~150斤，螃蟹80斤~100斤混养。

“根据真子龙虾养殖技术规范，亩产可达600斤，按15元一斤计算，亩产9000元，除去4500元的价格，可获得4500元的收入。 ’赵建民说，实际上这样高产的养殖场并不多。

满洲龙虾产业园市场部经理王龙泉对《每日经济信息》记者表示:“目前龙虾养殖技术还没有完全掌握，专家和科研人员也还在研究。 介绍说:“龙虾养殖比常规水产养殖要难得多。”

插秧问题还会导致一些养殖户的损失。 “说自己培育得很好，那很自豪。 ”外来饲养业者陈平说:“我们2003年来眞，喜欢龙虾产业有前途。 我们养殖场一共200亩，另一个同一个朋友有400亩。 后来发现虾根本养不好。 ”陈平说，他试图与技术人员合作，突破瓶颈。 “我们从2006年开始正式养殖龙虾。 当时龙虾协会有科研人员来指导，和省里一起组织了科研项目，但没有起色，感觉没有养成龙虾成长的习惯。 第一年可以打一点鱼，但第二年几乎什么也没打。”

从养殖户徐峰来看，真子龙虾价格高与养殖价格高有关。 徐峰表示，他饲养了400亩小龙虾，雇佣了8名虾农参加养殖，各价格逐年上涨。 “每年虾农的工资必须上涨2000元才能雇人。 虾类饲料去年5000多吨，今年直接上升到6000多吨，一吨两天就吃完了。 ”

赵建民认为，一直以来都是知名企业品牌的真龙虾供不应求，导致批发价格上涨。 只有进一步扩大规模化养殖技术，真龙虾的价格才会下降。 今年着力于养殖技术的突破和养殖面积。

但是，目前情况下很难实行。 “全县小龙虾养殖面积20万亩，以合作社形式规模化养殖面积仅占一半，又是虾类农户散户养殖。 如果实现全部规模化养殖，真龙虾的年产量将提高30%以上。 ”。 但是，改造其他10万亩养殖场的土地，涉及土地征用、水电设备建设等，“投资价格太大了。 ”。 赵建民表示，今后，为了确保在外国销售的真龙虾的质量，除了现有的定点销售酒店外，还将开设直营店。 其中，苏州和上海是第一个直营城市，将于今年开业。

来源：经济之窗