“FDA前官员：中国速冻食品新国标属世界最严”

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经过记者张娟娟从上海发了头发

本月21日正式实施的速冻食品新国标“速冻面米制品”( gb19295-)最近指出，将金黄色葡萄球菌的含量从原来的“不可检测”变更为“限定检测”等，降低了食品安全标准，国标修订为“绑架”

《每日经济信息》记者表示，与这个问题相比，美国食品药品管理局( fda )食品领域局前副局长大卫·艾奇逊) 12月8日表示，在上海，金黄色葡萄菌是自然界普遍存在的细菌，各种未经烹饪的肉类、肉类、艾奇逊。 他说，人的鼻腔也存在，中国的新国标是世界上最严格的标准之一，在美国金葡并不是食品安全的重要关注对象，美国卫生部门设定的标准比中国新国标设定的标准要低得多。

艾奇逊认为，中国的新国标非常严格，要求5个样品进行检测，只有1个样品允许检测10000个/克以下的金葡菌。

上海海洋大学食品学院副院长谢晶表示，只有当葡萄球菌肠杆菌数量达到每克10万个以上时，才能分泌葡萄球菌肠毒素。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅表示，2003年制定原国标时，规定不能检测金葡菌，是因为技术条件有限，只能对金葡菌进行定性检测。 另外，根据检测技术的精度，也无法检测出微量的金葡菌。

来源：经济之窗