“山西农业厅速成鸡检测结果“均达标”背后存疑”

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经记者胡健金从北京微发

肯德基炸鸡事件引起了社会各界的关注。 昨天( 12月4日)，山西农业厅正式发布原料供应商粟海集团肉鸡养殖情况调查，调查结果显示，粟海集团肉鸡代谢物残留及饲料样品均符合国家标准。

根据山西农业厅网站消息，山西出入境检验检疫局按照国家动物源食品中兽药残留检测方法，检测鸡肉中呋喃唑酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃唑酮代谢物4种代谢物残留和氯霉素残留，检测结果为农业部第235号

据山西农业厅介绍，山西省饲料兽药监察处从粟海集团提取饲料和饲料原料样品17份(其中肉用仔鸡前期、中期、后期3种配合饲料样品11份，饲料用豆粕、棉粕原料样品6份)，用于饲料卫生、肉用仔鸡配合饲料、饲料用棉粕、饲料用大

针对上述检测结果，一位业内人士在美国农业部第236号公告中指出，共有12种残留物检测，其中涉及鸡的有8种。 但是，山西出入境检验检疫局此次检验只检测了4种代谢物残留和氯霉素。

对比检测的这4种代谢物，《每日经济信息》记者在查阅美国农业部第235号公告时发现，其中只有呋喃唑酮和呋喃唑酮两种药物列入禁止服用药物名单，其他两种检测物不在第235号公告要求限量或禁止的范围内 速生鸡体内的抗生素残留物到底是它们、含量是多少，调查结果尚不清楚。

农业部第236号公告，即《动物源性食品中兽药残留检测方法目录》，235号公告是2002年修订版的《动物性食品中兽药最高残留限量》。

调查结果表明，粟海合同养殖基地采用的疫苗和兽药是农业部批准采用的药品。 但其剂量、周期尚不清楚。 被允许录用是指可以无节制、无限期地录用吗？ 另外，调查结果确认“硝酸银是实验室的化学试剂，该公司没有采用过。 这个还有很多疑问。 既然没有采用过，公司购买的目的是什么？ 为什么不能详细了解具体的用途？

据《每日经济信息》记者介绍，硝酸银是实验室的化学试剂，主要用于照相乳剂、镀银、制镜、印刷、医药等，也用于电子工业。 误服硝酸银可引起剧烈腹痛、呕吐、便血，甚至引起胃肠穿孔。 根据《危险化学品安全管理条例》，该产品受公安部门的管制。

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来源：经济之窗