“生姜贵比猪肉 批发价钱再革新高”

本篇文章1358字，读完约3分钟

经过记者郭梦仪从北京出发

继年暴涨之后，“姜君军”卷土重来。

根据新思农公布的7月21日生姜价格监控数据，全国生姜价格已经“破十”，目前处于13元/公斤的水平。 再者，北京丰台区岳各庄生姜购入价格已经达到17元/公斤，高于去年的价格。

公开资料显示，年，全国生姜批发价格暴涨，最高可达16元/公斤左右，被网友揶揄为“姜君军”。 之后的两三年，生姜价格曾一度徘徊在低位，但今年2月中旬以来，全国生姜价格上涨趋势明显。

业内人士认为，这种生姜价格的上涨是由产量下降等问题引起的。 卓创情报分解师张敏在接受《每日经济情报》记者采访时指出，年生姜价格暴涨，引发生姜栽培热潮，从年初至今生姜价格一直徘徊在低位，许多姜农弃种，栽培面积减少。

关于生姜价格何时下跌，张敏认为，新生姜在今年10月成熟后，将有所缓和。

生姜的价格超过猪肉

生姜价格近十年来高价时，猪的价格在下降，许多地区出现了“生姜价格超过猪肉”的现象。

昨天( 7月22日)北京新产地蔬菜批发市场的价格检测数据显示，莱州高质量水洗鲜姜批发价为13.4(13.6元/公斤，通常为12.6 ) 12.8元/公斤。 莱州高品质风干生姜批发价14.8~15元/公斤； 昌邑优质水洗鲜姜批发价15.4元/公斤(常规货源14.6~14.8元/公斤)，优质风干鲜姜批发价16.2~16.4元/公斤) )常规货源15.2~15.6元/公斤)。

在山东枣庄市，该市山亭区高质量小黄姜鲜姜出藏14元/公斤，中等货源13.2~13.4元/公斤，差货源12.8~13元/公斤； 优质黄姜鲜姜窖起的参考价为11.2~11.4元/公斤。 在南方广西柳州市，该市金秀县姜母的购买价格为每公斤10元，零售价为每公斤12元~14元。

根据我公司全国农副产品和农资价格行情系统的监测数据，2月初以来，全国生姜价格持续上涨。 与2月8日相比，生姜全国日平均价格目前上涨了43.7%。 现在，全国生姜的价格比去年同期上涨了两倍多。

根据猪价网监测数据，本周全国出栏肉猪平均价格为13.12元/公斤7月21日，瘦肉型猪价格为13.7元/公斤左右，良杂猪价格为13.2元/公斤左右。

短期或难以返回

对于今年生姜价格暴涨，张敏认为，年“毒生姜”事件后，生姜价格暴跌，农民种植意愿明显受挫，种植面积减少，而去年气候异常生姜单产下降，整体产量下降，价格暴涨。

公开资料显示，山东是我国姜大省，年生姜价格暴涨引发农民生姜种植热潮，直接导致年生姜价格下跌。 到了2010年，很多农民不再种植姜，生姜种植面积大幅缩小。 年，生姜主产地山东省莱芜市种植面积10万亩，年减少到约5.9万亩。

张敏在接受《每日经济信息》记者采访时表示，“去年雨水过多，姜农积极性受挫，生姜种植面积持续减少，主产区种植面积减少20%以上，生姜产量大幅减少。

另外，在汛期前，农民为了防止库内进水，生姜不坏，抓紧出货，现在农民的库存已经很低了。 而且，许多经销商在汛期前积极囤积，以旺盛生姜诉求，抬高价格。

记者了解到，每年上半年，市场上的生姜都是去年的储藏品，去年种植量的减少直接影响了今年的价格走势。

“在今年秋天新姜上市之前，这种状况不容易改变。 ”张敏在接受记者采访时表示，到9月，生姜价格将大幅上涨，到10月新生姜成熟前不会缓解。

来源：经济之窗