“大旱或致新西兰乳制品减产 国内杀牛倒奶踩错节奏？”

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经过记者王霞从上海出发

年以来，原奶价格一直在下跌，但这种情况近期可能会逆转。

最近，新西兰初级产业部部长内森·盖伊说，新西兰遭受严重干旱，该国乳制品可能减产。 《每日经济信息》记者观察到，该消息公布后，全球乳制品拍卖市场全部产品价格指数上涨1%。

业内人士认为，目前全球奶价已处于历史低位，因此市场准入信号可能在短期内影响期货市场价格，从而对奶价产生实质性影响。

另外，由于国内公司产品的生产方法和以前有所不同，这种原奶的短期供需变化对价格的影响不大，因此，可能对原奶价格产生较大影响的是国内生产相关的政策变动。

奶价发出上升信号

新西兰初级产业省部长内森·盖伊1月20日表示:“近期新西兰将遭遇严重干旱，有可能导致该国乳制品减产。 新西兰政府已经对农业灌溉施加了很多限制，但地下水位持续下降，短时间内没有明显的降水预期，情况有可能进一步恶化。”

干旱造成的直接后果是减产。 新西兰乳制品巨头恒天然日前表示，南岛地区的干燥气候影响了乳制品产量的增长。 澳大利亚西太平洋银行下调了新西兰乳制品产量增长的预期，增长率从以前的3%降至1.5%。

事实上，这是新西兰连续第三个夏天遭受旱灾。 从年到年，新西兰遭遇了70年来首次干旱，主要乳制品产区的干旱，导致年新西兰国内生产总值减少15亿新西兰元(约11亿6000万美元)，国际原奶涨幅一度超过20%，奶粉的

1月20日，世界乳制品第132次拍卖，也就是年的第二次拍卖发出了产品价格上涨的信号。 根据拍卖结果，全部产品价格指数上涨1.0%，平均价格为每吨2758美元； 其中全脂奶粉涨价，价格比上次拍卖上涨4.13%，平均价格为每吨2402美元。

奶业拆解师宋亮表示，此次干旱新闻增加了市场释放的信号，有助于成交量的增加，后期期货市场的价格可能会反弹。 “目前全球原奶价格创历史低点，各国加大结构调整，预计年下半年奶源价格将出现实质性反弹。 ”宋亮说:“由于新西兰的灌溉技术比较先进，新西兰的干旱可能对实际生产影响不大。”

许多行业专家预测，目前国际奶粉价格仍将保持低价波动，不会强势上涨，低价状态将持续到9月左右。 目前，新西兰政府已经启动了抗旱机制，影响最大的是新西兰北岛南部和南岛东部地区，其中后者是新西兰重要的奶牛养殖区域。

与此不同，今年欧盟多年来实行的牛奶产量配额制将正式取消，市场对新西兰奶源的依赖性也将减少。 荷兰皇家菲力斯首席执行官郝瀚思在接受《每日经济信息》记者采访时表示，“欧洲各农场的牛奶生产配额将被取消，包括菲力斯在内的许多公司也预计产量将增长2%~4%。”

奶源的紧张可能难以再现

相关数据显示，每年全球五分之一的出口乳制品运往中国。 根据此前中国海关公布的数据，近三年来中国进口乳制品的70%以上来自新西兰，最高达到80%。

从年到夏，新西兰遭遇了70年来首次的干旱，中国市场的奶价也在上升。 那么，这次会产生很大的影响吗？

一项分析显示，近年来，国内奶牛存栏数量一直在减少，近期的“杀牛”现象加剧了存栏数量的减少，加上新西兰可能出现的减产，国内奶价有可能出现新的上涨。

但是市场上也有不同的声音。 有分析显示，目前中国市场仍处于缺货状态，市场费用疲软，国内原奶供应增加，大部分商家进口意愿不强。 “年国内市场发生奶荒时，国内公司越来越多地采用国内生鲜乳作为原料，但目前这种情况正在改变。 ”宋亮说:“目前，公司已经开始调集国内外资源，许多产品通过奶粉还原。 这并不全靠生鲜乳，所以如果牛奶供应不足，也可以用奶粉代替，引起奶源紧张的可能性很低。”

市场预计，国内原奶价格将下降15%~25%。 宋亮认为，目前的价格已经很低，与国际奶源市场的价格差距很小，但即使国外原奶价格上涨，国内奶源价格也未必能很快赶上。

对奶源价格产生巨大影响的可能是政策。 “政府可能会发表用奶粉还原产品的相关管理方法，一旦发表政策，就会影响刚性的诉求，从而影响市场和原奶的价格。 ”宋亮告诉《每日经济信息》记者。

记者了解到，随着前期国内市场出现“牛奶回笼热”和“杀牛热”，奶业人士纷纷呼吁，奶农利润受损，越来越多的行业人士不再使用奶粉而是生鲜乳制作产品。

来源：经济之窗