“卫计委回应“白酒加金箔”：只是征求意见，有质疑都能提”

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成都商报实习记者沈燕尼北京报道

近日，国家卫计委发布《关于征求意见批准金箔为食品添加剂新品种的函》，拟批准金箔用于白酒，最大录取量为每公斤0.02克，开始征求相关公司意见，征求社会意见。

金箔可以用于食品吗？ 如果吃了钱会损害人体健康吗？ “金箔酒”“金箔食”并不新鲜，为什么卫计委会突然发表这样的意见？ 金箔成为食品添加剂的新品种需要经过什么样的工艺？

面对媒体和公众的质疑，卫计委推进司司长毛群安在接受《成都商报》记者采访时表示:“我们只是在征求意见，不是同意，也不是说这样就好。 这是误会”“这次媒体炒作很正常。 公众对媒体和食品添加剂的误解，根深蒂固。 ”

第一个“食品添加剂新品种”，为什么是金箔酒？ 卫计委:只是日常的行政管理程序

“这是卫理委正常的管理程序，只是公司提出的。 这个建议对我们来说可能不合理也不必要，但是如果公司提出这样的建议，我们必须征求意见，最后给公司答复。 这个事件有可能吗？ ”毛群安氏说，这次卫计委不过是“例行听取意见”，“我们只是走流程，现在只是征求意见，看大家有没有意见。 我并不同意给白酒加金箔。 这是误会。 这只是例行公事的流程。 ”

根据2007年3月15日卫生部总务会通过的《食品添加剂新品种管理办法》和《卫生部食品添加剂新品种申报和受理规定》，申报食品添加剂新品种时，公司申请、受理、公开说明添加剂的采用名称、功能分类、使用量和采用范围、技术上确实需要和采用效果的资料或文件、安全判断材料。 目前，金箔作为白酒之类的食品添加剂刚刚经过“申请和受理”阶段。

在卫计委的网站上，从去年3月开始公开了近100条意见信息，包括征求各《食品安全国家标准》的规定，以及批准西红柿籽油等新食品原料意见的信件等。 金箔是第一次征求“食品添加剂新品种的意见”。

食品添加剂的新品种是“确实需要”，金箔为什么是“确实需要”？ 卫计委:首先觉得公司有必要，然后提出新品种的申请

与这次卫计委的书信比较，卫计委规定金箔作为食品添加剂的产品仅限白酒，最大采用量为每公斤0.02克，并确定提出金箔作为食品添加剂的质量标准要求，但在《食品安全法》第四十五条的确定规定中， 食品添加剂在技术上确实是必要的，必须经过风险判断说明安全可靠后，再纳入允许采用的范围。 金箔能否满足“确实需要”和“安全可靠”两个条件，成为媒体和舆论探讨的主题。

对此，某媒体认为:“无论是社会认识还是法律规定，食品添加剂都‘没有必要不添加’，这一般已成为社会共识。 金箔既然是食品添加剂，就不能跨越法律法规而存在。 ”

此前有媒体报道称，白酒是否需要添加金箔必须组织专家进行研究，如果没有明显的技术必要性，领域协会肯定会持反对意见。 对此，毛群安氏认为:“新提出食品添加剂的建议，首先需要公司提出，如果提出的食品添加不是国家禁止的，我们征求意见，看看社会是否有不同意见，专家论证，能否同意

金箔作为食品添加剂被禁止了，为什么突然开始要求说话了？ 卫计委:“第一次公开征求意见”没有收到不同意见

2001年，江苏省卫生厅对比《金箔酒卫生监督有关问题》向卫生部法监司发出指示，卫生部法监司批准〔卫法监食信纸〔2001〕107号〕为《蒸馏酒及调酒卫生标准》( gb2757-1981 )、《发酵酒卫生标准》)

2006年，河南省生产的、同样以金箔作为食品添加剂的金箔月饼被中止。 河南省卫生厅表示，“金箔”不是食品原料，也不是卫生部批准的新资源食品。 对生产加工月饼时采用“金箔”等非食品原料的行为，必须依法查处。

年，金箔集团江宁符酒业万瓶“金箔酒”依法封存，经检测，产品质量不符合标签标识执行标准，也不符合相关强制性国家卫生标准。 除金箔酒外，金箔鸭、金箔鱼等添加金箔的食品也有出售。

金箔作为食品添加剂多次被禁止，但最近突然征求意见出乎意料。 卫计委表示，半年前就公开征求意见，但没有收到反对意见。

“我们这次公开征求了意见。 手续上是合规的。 ”毛群安对记者说:“以前我们已经征求过意见，但大家也没有提出反对意见。 但是，专家也认为该事件应该听取各方面的意见，并征求了这次的意见。”

2月3日，国家食品安全风险判断中心官网上的回应也证实了这一说法。 “年8月，有申请人向国家卫生和计划生育委员会提交金箔作为食品添加剂新品种。 根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，国家食品安全风险判断中心按照程序组织了安全性技术审查，并在网上公开征求意见，但在此期间未收到不同意见。 金箔根据食品添加剂的特殊性，为更广泛地了解社会和相关部门的意见，于年1月28日再次公开向社会征求意见，并根据各方面反映的意见依法作出决定。 ”

此前媒体报道称，一位卫生部工作人员表示，金箔酒在年9月曾“公开征求意见”一个月，但结果是“管理部门组织了专家评审，未收到不同意见”。 这次“再次公开征求意见”，“金箔进入酒里听起来很敏感。 这个卫生计生部再次公开征求意见，只是因为想多听取社会上的不同意见”。

但是，卫生部的网站和所有可以查询的公开文件中没有提到“第一次公开征求意见”的具体消息。

金箔装是市场营销的噱头吗？ 卫计委:有意见什么都可以说

事实上，对于金箔作为食品添加剂进入白酒的疑问，久久不能停止。 金箔的出现使许多食品价格暴涨，受到越来越多人的质疑。 这是“主张奢侈浪费”、“用噱头圈钱”。

据此前媒体报道，同一企业品牌加金箔的酒价达到300多元，未加金箔的几十元。 “黄金酒”的价格一下子涨了好几倍，但其添加价格非常有限。 卫计委发布的征求意见稿显示，每500克白酒添加金箔量最多为0.01克，目前99.99%的黄金原料价格也为每克200多元，每瓶白酒添加黄金原料价格为2元多。

最近，国家食品安全风险判断中心表示，响应金箔放入酒中，金箔将作为添加剂放入食品中，不吸收代谢。 这是因为不会影响健康，没有危害也没有益处。 在国际上，金箔被采用为着色剂类食品添加剂，越来越多地考虑到感官上的诉求。

毛群安说:“这些问题我们知道，可以理解。 因为这就是现在正在征求意见的事情，所以无论媒体和公众有什么意见都可以提及。 专家讨论时，要看这些是否成为一个要素，不知道最终是否会被允许。 ”

根据欧盟最新标准，金属金可以用于糖果和巧克力的涂层，也可以用于酒类，首要用途是色素。 日本的规定更详细。

根据日本厚生劳动省1998年9月18日修订的《食品卫生法实施细则》，金箔用作食品添加剂不仅有独立的行政管理规则，具体需要经过包括除菌在内的一系列程序加以解决，其中对菌落、金属纯度两个标准有详细规定

国内采用或宣传金箔食品的公司在推广中引用了最多的“证据”。 一是“1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将黄金纳入食品添加剂范畴； 二是中国国家卫生部公布的作为食品新资源采用的物质，共分为9类，其中确定了第八类矿物质和微量元素含有“金箔”。 但经核实，两者都不能作为金箔可以安全食用的证据。

来源：经济之窗