“菜价已连涨10周”

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根据美国农业部农产品( 4.17、0.00、0.00% )批发市场新闻网的监测，今年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价每公斤4.17元，比上个月上涨4.5%，累计50周。 据悉，去年年底蔬菜价格开始上涨，12月被监测的28种蔬菜平均批发价为每公斤3.65元，比11月上涨22.4%，比10月上涨35.4%。

根据农业部580个蔬菜点县的监测，11月底旱地蔬菜面积114万亩，比去年同期增长2.3%。 如果不发生极端异常天气，后期蔬菜供应比较充足。 专家预测，今后一段时间内，受节日费用的吸引，菜价将稳定上涨。 随着气温的变暖，蔬菜的价格会变得平稳或稳定。

价格连续10周上涨，累计涨幅达55%

谁动了我的“一元菜”(政策焦点) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

从4到6个流通环节，各环节价格上涨5%—10%

本报记者冯华王珂

菜价最近在暴涨。 许多到访农贸市场的记者发现，很难找到“一元化菜肴”，饭馆和市民普遍反映出菜价昂贵。

根据美国农业部农产品批发市场新闻网的监测，今年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，周均价为每公斤4.17元，比上个月上涨4.5%，连续10周上涨，累计涨幅为55.0%。 事实上，菜价上涨已经有一段时间了。 去年12月积分监测的28种蔬菜平均批发价为3.65元/公斤，比11月上涨22.4%，比10月上涨35.4%。 菜价为什么一直在上涨？ 现在的上升趋势正常吗？

目前，蔬菜价格上涨符合多年规律，低温和价格持续上涨

中国农科院新闻所农产品市场预警专家孔繁涛表示，目前蔬菜价格上涨，符合多年来的规律。 通常，每年的蔬菜价格在12月份会比11月份上涨20%左右。 例如，年，2009年12月28种蔬菜的平均批发价格环比上涨22%，但年为20.55%，是正常的季节性变动。

根据孔繁涛的分解，菜价上涨的原因之一是持续的低温。 去年11月以来，我国大部分地区出现明显雨雪天气，部分地区创低温记录。 叶菜最易受天气影响，易受冷冻，损失大，难以贮藏，价格异常波动； 低温天气延缓了黄瓜、西红柿、青椒等的生长发育，降低了产量，减少了供给。 灾害性天气频发加大了运输难度，阶段性、区域性蔬菜供应紧张，价格上涨。

另外，即使价格上涨，菜价也上涨了。 根据国家发改委价格收益统计资料，从2006年到2006年，蔬菜总价格年均上涨18.55%，其中用工单位劳动价格年均上涨14.18%，化肥年均上涨15.21%，机械作业费上涨21.06%。

从田地到餐桌共经过4-6条路线，每增加一条路线，价格就会上涨5%—10%

商务部市场建设司副司长孔令羽认为，我国蔬菜水果流通行业还有很多问题，“供应链长，流通环节多”。

另一方面，我国城市化、工业化加速，城郊土地减少，大中城市周边农业种植面积减少，城市蔬菜自给率低下。 原本附近供应的农产品需要跨地区长距离运输，运输半径变长，运输价格上涨。

另一方面，作为流通的一环，经常会提高价格。 据测算，我国蔬菜从田间到达客户餐桌通常要经过4-6个环节，每增加一个流通环节，价格就会增加5%—10%，加上各种税收和管理费用，目前流通环节的价格很高。 而且，由于冷链物流设施建设滞后，蔬菜外调受到气候变化、道路拥堵等许多不可控因素的影响，造成了大量损失。

中国蔬菜流通协会会长戴中久表示，蔬菜从农田到餐桌，至少包括产地批发市场、销售地批发市场。 其中有一级批发市场和二级批发市场。 “比如河北石家庄的客人要买海南蔬菜，需要从海南市场经过北京的新发地市场、河北石家庄市场，然后经过超市、零售菜场，甚至三级批发市场。 ”

社区有直接障碍，需要执行降低流通费用的10项措施

孔令羽表示，为应对农产品“难卖”、“贵买”的问题，商务部将进一步发挥各市场机制的作用，以“减少环节、降价、提高效率、提高利润”为目标，以农产对接为主

据悉，国务院日前出台了降低流通费用的10项措施，包括降低农产品生产流通用水的用电价格、规范和降低农产品市场收益金等。 有点分销公司的负责人说，这些规定很及时，但必须落到实处。

业内人士表示，为了比较有效地稳定蔬菜市场供给，抑制蔬菜价格，政府部门必须加大诱惑和扶持力度，为扩大“蔬菜直接供给”创造条件。 蔬菜生产公司直接向社区供应蔬菜，可以比较有效地减少中间环节，降低损失和价格。 但是，目前宣传社区直接供给还存在许多障碍。 一是许多社区没有合适的销售场所和车辆停车场，另外少数正在进行的蔬菜直接供应试验缺乏长时间性。 建议政府部门重点扶持有实力的大型合作社、农业种植龙头公司，实现产销对接，做好相关服务工作。

减少流通环节，在海南和稍北方地区建立了20多条蔬菜直销链

“目前商务部正在进行的生产需求链建设，是为了减少流通环节。 ’戴中久表示，减少流通环节对降低菜价有很大的作用。 例如，海南蔬菜建立了一点北方地区和20多个直销链，从产地直接到哈尔滨、乌鲁木齐、西安，比原来的海南先到寿光或北京，到西安、哈尔滨的路线明显优化。

年，商务部选择了北京、上海、湖北宜昌、河北张家口等9个城市开展城市便民菜场建设试点。 另外，通过商务部实施的南菜北运和西果东送试点，累计建成97个产地集配中心和30个销售地交易配送区，构建127个区域间产销链，拓宽了南北东西农产品的大流通主渠道。

孔令羽表示，国家下一步将加强菜篮子市长负责制，完全量化考核体系，全面考核地级以上城市的菜地面积、产量、叶菜蔬菜自给能力，以及政府扶持生产基地、自贸市场建设、社区自贸市场，考核商铺规划建设和蔬菜储备情况 “如果各城市都追求什么样的料理，就要和该地区建立直接的关系，让农民知道农民生产时未来的料理大概会走向什么方向。 》(来源:人民日报)

来源：经济之窗